Sól Maldon jest produkowana według tradycji niezmiennie od 130 lat przez rodzinę Osborne. Jej znakiem charakterystycznym są kryształki w kształcie piramidek, dzięki czemu sól ta wyróżnia się na tle konkurencji i nie sposób pomylić płatki soli morskiej tej marki z jakąkolwiek inną. Poznaj jej najważniejsze zalety.

• Nie pozostawia gorzkiego smaku na ustach,
• Jest czysta i świeża,
• Ma charakterystyczny, intensywny smak dzięki któremu zużywamy mniej soli. Jest to ulga dla naszego zdrowia jak i portfela :) 
• Jej jakość została wyróżniona odznaczeniem Rodziny Brytyjskiej,
• Sól morska dostępna w sklepie internetowym Salt&More jest organiczna i koszerna, czyli nie zawiera zbędnych dodatków i nie jest rafinowana.

Wakacyjna sałatka z piersi kurczaka

Sezon grillowy już dawno rozpoczęty, a lato czeka na nas już za rogiem. Idealnym dopełnieniem imprezowego stołu będzie letnia sałatka, która oczaruje gości niekonwencjonalnym połączeniem sera z brzoskwinią.

Składniki:
450g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę i usmażonej na patelni
225g sera feta pokrojonego w kostkę
425g brzoskwiń z puszki, odsączonych i pokrojonych
Pół główki sałaty lodowej
3 łyżki sosu vinaigrette
pieprz Maldon
sól Maldon

Przyrządzanie:
1.Pierś z kurczaka włożyć do salaterki i dodać do niej ser, brzoskwinie, a następnie delikatnie wymieszać.
2.Wsypać poszarpane liście sałaty, całość polać sosem, dodać odrobinę pieprzu i lekko wymieszać.
3.Dodać kryształki soli na wierzch. Smacznego :)

Łosoś to idealna propozycja na ciekawe i smaczne danie. Z dodatkiem panierki i pomarańczy nabiera nowego smaku, który musisz wypróbować! Podzielony na małe porcje idealnie sprawdzi się jak imprezowa przekąska.

Składniki:
1.3 kg łososia
2 pomarańcze
6 łyżek stołowych masła
60 g panierki, najlepiej panko
3 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe parmezanu i płatków migdałowych
2 gałązki tymianku
Garść kiełków
Szczypta soli i pieprzu Maldon

Przyrządzanie:
1.Rybę dzielimy na małe porcję, a pomarańcze dokładnie myjemy. Z jednej ścieramy skórkę i wyciskamy z niej sok, a drugą kroimy na plasterki. Łososia skrapiamy sokiem i dodajemy sól Maldon z pieprzem. W naczyniu do zapiekania roztapiamy 3 łyżki masła, układamy kawałki ryby skórką do dołu, a pomiędzy dajemy plasterki pomarańczy.
2.Do miski przesypujemy panierkę i delikatnie rozkruszamy. Przeciskamy czosnek przez praskę i dodajemy do panierki wraz z czosnkiem, tymiankiem, parmezanem i zmielonymi migdałami. Całość dokładnie mieszamy.
3.Pozostałymi trzema łyżkami masła smarujemy łososia i posypujemy panierką. Wstawiamy do nagrzanego do 220°C piekarnika i pieczemy 10-15 minut; wszystko zależy od wielkości kawałków łososia. Dodajemy kiełki i małą szczyptę soli morskiej w płatkach przed podaniem.

Połączenie sosu karmelowego z bitą śmietaną i ciastkiem korzennym to super propozycja na słodką przekąskę dla twoich gości. Smakuje obłędnie i jest ultra szybkie w przygotowaniu. Sól Maldon odgrywa tutaj ważną rolę przy sosie karmelowym.

Składniki:
Sos karmelowy z solą:
4 łyżki cukru
60ml wody
8 łyżek śmietany kremówki
2 łyżki masła
⅓ łyżki soli Maldon

Reszta deseru:
200g herbatników
śmietana 30% 800ml
mascarpone 300g
2-3 łyżki cukru pudru

Przyrządzanie:
1.Na początku bita śmietana. Schłodzoną śmietanę 30% ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.
2.Kilka łyżek ubitej śmietany łączymy z serkiem mascarpone w oddzielnym naczyniu.
3.Mieszamy całość z pozostałą śmietaną i chłodzimy w lodówce.
4.Sos karmelowy: wsypujemy cukier do małego garnka o grubym dnie, układamy tak, aby powstała równa warstwa i podgrzewamy na średnim ogniu do zbrązowienia się cukru.
5.Wlewamy wodę i energicznie mieszamy do rozpuszczenia się cukru. Należy zachować ostrożność, bo cukier może pryskać. 
6.Po minucie dodać śmietanki i jeszcze przez 5 minut podgrzewać.
7.Na sam koniec dodać masło z solą, mieszać do połączenia się składników i grzać jeszcze przez minutę. Sos gotowy.
8.Herbatniki delikatnie kruszymy, dzielimy na połowę i jedną część wsypujemy do mini pojemniczków. Dodajemy po równo bitą śmietanę, sos karmelowy i na górę ponownie pokruszone herbatniki.
9.Dodatkowo można ozdobić deserki miętą. Smacznego!

Jak widać sól jest niezbędna w kuchni i idealnie dopełnia wszelakie dania. Saltandmore.pl oferuje najwyższej jakości sól morską w płatkach, po którą sięgała sama Królowa Anglii. W ofercie są dostępne przeróżne pojemności - od małych próbek po 1 g do wiaderek 1.4 kg. Twoi goście poczują się jak na Królewskim dworze, jeśli zaserwujesz im na imprezie przekąski z solą Maldon!