Co jest w niej niezwykłego? Wystarczy bliżej przyjrzeć się jej strukturze, by zauważyć oryginalny, piramidalny kształt płatków. Sól morska Maldon dzięki swoim właściwościom doskonale rozpuszcza się na mięsie, wchłaniając się w środek i podkreślając jego smak oraz aromat. To produkt w 100% naturalny, więc przyprawione nią potrawy są bezpieczne również dla dzieci. Warto wspomnieć, że sól MALDON świetnie sprawdza się nie tylko w domowej kuchni. To wysokiej jakości produkt uznany przez światowej sławy profesjonalnych kucharzy. Jest polecana przez Nigellę Lawson czy Jamie’go Olivera. Każdy miłośnik programów kulinarnych doskonale ich zna i wie, że ich opinii może zaufać.

Wróćmy jednak do grilla. Sól morska Maldon może zostać użyta zarówno do przygotowania marynaty, jak i autonomiczna przyprawa. Nadaje daniom nie tylko oryginalnego smaku, ale wpływa też na ich walory wizualne. Zjawiskowe kryształki przepięknie wieńczą potrawę, a przecież grillowanie nie musi polegać jedynie na przerzuceniu mięsa z rusztu na talerz. Dbałość o jego wygląd sprawi, że bliscy docenią  twój kulinarny kunszt. Soli w płatkach użyjesz nie tylko do burgerów czy steków. Przyda ci się do wyeksponowania smaku warzyw czy sosów. Jej zastosowanie jest tak szerokie, jak twoja wyobraźnia.

Przede wszystkim należy obalić mit mówiący o tym, że najlepiej jest solić mięso tuż po ugrillowaniu. Profesjonaliści, a wśród nich reprezentacji Polski w amerykańskim BBQ jasno mówią, że ten proces nie zmieni smaku mięsa i nie wydobędzie z niego wszystkich walorów smakowych. Sól po prostu osiądzie na jego powierzchni i będzie tylko chrupać podczas jedzenia. Nic przyjemnego. Przygotowanie mięsa na grilla najlepiej jest rozpocząć kilka, a nawet kilkanaście godzin przed przyrządzaniem. Użyj morskiej soli Maldon w płatkach, by uzyskać najlepsze efekty. Możesz posypać nią składniki lub porządnie je natrzeć w zależności od stopnia doprawienia, jaki lubisz najbardziej.

Jeśli nie masz wprawy w grillowaniu i wcześniej korzystanie z gotowych marynat było dla ciebie rutyną, eksperymentuj z ilością soli i zestawiaj ją z innymi przyprawami. Sól morska Maldon rewelacyjnie komponuje się z innymi dodatkami i podbija smakowe właściwości ziół, suszonych warzyw czy oliwy. Baw się konwencją, łam schematy i odkrywaj nowe rozkosze dla podniebienia.

Przed tobą kilka ponadczasowych, sprawdzonych przepisów, które znajdą swoich amatorów zarówno wśród starszych, jak i młodszych uczestników spotkania w plenerze. 

• Burgery. Ich podstawowy element to oczywiście soczysta wołowina. Stopień jej wysmażenia zależy od indywidualnych upodobań, ale wśród złotych zasad przyprawiania jest użycie wysokiej jakości soli. Dobry gatunek mięsa broni się sam, więc wystarczy wyrobić je z przyprawami, dodać drobno posiekaną, zeszkloną cebulę i opcjonalnie dodać natkę pietruszki. Sol morska Maldon wydobędzie smak wołowiny, która odda to, co w niej najlepsze. Skomponuj burgera z podpieczoną bułką, dodaj liść sałaty, plaster pomidora i ulubiony sos. Takiemu smakołykowi nie oprze się nikt.
• Szaszłyki. Czyli zdrowe połączenie mięsa z warzywami. Nasza propozycja to delikatna pierś kurczaka marynowana w soli morskiej Maldon, pieprzu, słodkiej papryce, oregano i tymianku. Pokrój doprawione, surowe mięso na kawałki i nadziewaj na patyk na przemian z kawałkami papryki, plastrami pieczarek, boczku, krążkami cebuli i paskami cukinii. Podawaj z sosami i sałatką ziemniaczaną - pycha!
• Skrzydełka kurczaka. Uwielbiane przez dzieci i doceniane przez dorosłych. Przygotuj do nich domową zaprawę składającą się ze słodkiej papryki w proszku, musztardy, ketchupu, miodu i czosnku. Nie zapomnij o soli Maldon, która uzupełni całość. Grilluj uważnie, bo delikatne mięso szybko reaguje na temperaturę.

Pomysły na dania z grilla zapewne można liczyć w setkach, a może i tysiącach. Wybierając sól Maldon masz pewność, że twoje potrawy zyskają  aprobatę rodziny i przyjaciół, a ty poznasz smak mięsa z jego najlepszej strony. Smacznego!